Dlaczego woda smakowa to nie woda?

Woda vs. woda smakowa

W ponad 2/3 ludzki organizm składa się z wody. W wyniku procesów chemicznych codziennie tracimy 2,5 do 3 litrów wody. Stąd musimy ją uzupełniać, bo odpowiednie nawodnienie ma wpływ na homeostazę. Woda jest rozpuszczalnikiem i środowiskiem wielu procesów życiowych, które codziennie zachodzą w organizmie. Wspomaga proces trawienia, odpowiada za transport składników odżywczych i produktów przemiany materii, bierze…

Czytaj dalej

Jak zorganizować zdrowe gotowanie – niezbędnik

Czy zdrowe gotowanie jest trudne i czasochłonne? Co zrobić by nie poświęcać na nie kilku godzin dziennie? Czy wystarczy dobra organizacja oraz trafne zakupy? Zdecydowanie tak, a wtedy zdrowe odżywianie wejdzie Ci w krew szybciej niż myślisz. Oto dwie wskazówki, które pomogą Wam w rozpoczęciu nowej ery zdrowego gotowania. Zdrowe gotowanie zacznij…

Czytaj dalej

Rabarbar – właściwości

Rabarbar - właściwości

Rabarbar jest warzywem, które przez swój charakterystyczny smak – lekko kwaskowaty, czasem słodki, czasem cierpki – w kuchni wykorzystuje się głównie jak owoc. Najczęściej spotyka się go jako bazę do kompotów czy dodatek do ciast. Teraz rabarbar jest w sezonie, zatem przyjrzyjmy mu się bliżej i sprawdźmy, co ma w…

Czytaj dalej

Oleje roślinne na zdrowie!

Oleje roślinne

Czy wiecie, ile kilogramów tłuszczów spożywają Polacy w ciągu roku? Średnio spożywamy około 35 kg tłuszczów, z czego 70% stanowią oleje roślinne. Ostatnio coraz większą popularnością cieszą się oleje roślinne, których rzadko używa się w celach kulinarnych. Na takich olejach nie smażymy – używamy je tylko na zimno. Ich regularne…

Czytaj dalej

Wiosenny detoks?

Detoks

Wiosną wszystko budzi się do życia. Cieplejsza pogoda, słońce za oknem dają chęci do działania. Razem z tą nową energią pojawiają się i w telewizji i internecie i w czasopismach dla kobiet diety detoks. Odtruwające, detoksykujące oraz oczyszczające kuracje, jak i suplementy przyspieszające te procesy stają się coraz bardziej popularne właśnie wiosną, gdy natura budzi…

Czytaj dalej

Bezpieczny suplement – czyli jaki?

Suplement

Mimo, że prawie każdy jadłospis można idealnie zbilansować pod kątem zawartości składników odżywczych to zdarzają się trudniejsze przypadki. Wtedy pomocne mogą być suplementy diety, które te niedobory uzupełnią. Jednak, w świecie gdzie suplementy i leki bez recepty dostępne są w zasadzie bez problemu, można się zapomnieć. Jak wybrać ten dobry…

Czytaj dalej

Soki, nektary – dobry czy zły nawyk

Jesienią i zimą, gdy brak nam świeżych i soczystych owoców, często sięgamy po soki, nektary czy inne napoje owocowe. Dzisiaj wyjaśnię, czy jest to dobry pomysł i podpowiem Wam, co możecie spotkać na sklepowych półkach. Soki, nektary i inne Zacznę od teorii. Producenci tego typu napojów wciąż się prześcigają i oferują…

Czytaj dalej

Topinambur – właściwości

Topinambur - właściwości

Gdyby nie to, że ziemniak bardzo szybko zyskał popularność w XVII-wiecznej Europie i został zakorzeniony w jej tradycji, to pewnie do drugiego dania jedlibyśmy właśnie topinambur. Nazywany jest słonecznikiem bulwiastym, a także przysmakiem Indian z czasów przed Kolumbem. Skąd przybył i jak rośnie Topinambur jest rośliną bulwiastą. Składa się więc…

Czytaj dalej

Ostropest plamisty – właściwości

Ziarna podobne do lnu, też oleiste, też bogate w kwasy omega-3, ale o nieco odmiennych właściwościach. Ostropest plamisty stał się sławny z powodu zawartej w nim naturalnej sylimaryny. Co mówią na ten temat badania naukowe i czy faktycznie te ziarna poprawiają funkcję i pracę wątroby? Kilka słów o ostropeście Ostropest plamisty…

Czytaj dalej

Dna moczanowa – przyczyny i rozwiązanie

Dna moczanowa - dieta

Odpowiednia dieta ma ogromny wpływ na przebieg i redukcje objawów w trakcie przebiegu dny moczanowej. Inaczej zwana artretyzmem lub podagrą, jest chorobą zapalną, na którą rocznie może zachorować 400-700 tysięcy osób w Polsce. Dna moczanowa to… Jest zaliczana do chorób reumatycznych, a polega na odkładaniu się kryształów moczanu w stawach i…

Czytaj dalej