Metabolizm: fakty i mity

Metabolizm

Dlaczego metabolizm może być Twoim przyjacielem i wrogiem jednocześnie? Czy to prawda, że określone jedzenie może podnieść jego poziom? A może to wszystko bujda i trzeba zaakceptować siebie, takim jakim się jest? Przemiana materii=metabolizm Metabolizm, albo bardziej potocznie przemiana materii, to wszystkie procesy, które zachodzą w naszym organizmie przekształcające to, co jemy…

Czytaj dalej

Jak podkręcić wywar?

Wywar

Wywar, czy to jarski czy mięsny, stanowi podstawę do zup, sosów czy gulaszy. Rozgrzewa, zaspokaja apetyt i uzupełnia braki składników odżywczych. Jego aromat i esencjonalność zależą wyłącznie od wsadu oraz przypraw, jakich użyjemy. Wywar jarski czy warzywny? Jarski wywar jest przygotowywany  poprzez gotowanie jedynie jarzyn w dużej ilości wody. Mam na myśli…

Czytaj dalej

Czosnek – właściwości

Czosnek

Czosnek jest warzywem o dużym potencjale antyoksydacyjnym, należy do tej samej rodziny co cebula. Zawiera szereg aktywnych składników, które oddziaływują na nasz organizm. Zwiększa odporność, zapobiega akumulacji lipidów oraz ma działanie antybakteryjne i przeciwgrzybiczne. Wartości odżywcze Czosnek dostarcza witamin z grupy B, ma też wysoką zawartość witaminy C. Jednakże, należy…

Czytaj dalej

Rozgrzewające przyprawy

Rozgrzewające przyprawy

Trwająca dalej niesprzyjająca aura skłoniła mnie do przedstawienia Wam kilku pomocnych “produktów”. Rozgrzewające przyprawy będą wsparciem w walce z przeziębieniem, bo znane są z właściwości podnoszących temperaturę naszego ciała. A to w trakcie obniżenia odporności jest ważne, bo nasz system immunologiczny staje się wtedy bardziej aktywny. Niektóre z nich można dodać do gorącej herbaty, co spotęguje rozgrzewające działanie.…

Czytaj dalej