Pozornie zdrowe produkty

5 pozornie zdrowych produktów

Dzięki rosnącej świadomości społeczeństwa nt. zdrowia i wpływu żywienia, w sklepach pojawiają się coraz to nowsze produkty. Z jednej strony to dobrze, bo mamy większy asortyment, ale z drugiej pamiętajmy, że producenci żywności zarabiają na nas, bo kupujemy ich produkt. Stąd nowa szata graficzna, nowe slogany reklamowe, by wpasować się w fit świat,…

Czytaj dalej

7 dni = 7 obiadów

Koniec z erą smutnych i monotonnych obiadów. Dzisiaj przychodzę do Ciebie z porcją przepisów na obiad – każdy z nich jest inny i pomoże Ci poznać nowe smaki. Ale wcześniej zdradzę Ci moje dwie proste rady, by zdrowiej się odżywiać: Zacznij jeść różnorodnie – wykorzystuj nowe produkty do przygotowania swoich posiłków. Wybieraj…

Czytaj dalej

Szczypiorek – właściwości

szczypiorek

Z czym kojarzy Ci się szczypiorek? Większości bardziej z młodą zieloną cebulką niż z czosnkiem, z którym jest spokrewniony. Allium schoenoprasum to łacińska nazwa szczypiorku, a właściwie czosnku szczypiorku. Przyjrzyjmy się mu bliżej i sprawdźmy, czy kryje on w sobie jakieś lecznicze właściwości? Te zielone liście są chętnie uprawianą rośliną w przydomowych…

Czytaj dalej

Nabiał – jak czytać etykiety?

Nabiał

Produkty nabiałowe są bardzo popularne i często goszczą na naszych stołach. Producenci jednak mają swoje triki i potrafią nieźle namieszać w składzie, który powinien być prosty i jak najbardziej naturalny. Nabiał, ceniony za źródło łatwo przyswajalnego białka i wapnia, ale też bakterii probiotycznych powinien być jednym z podstawowych składników naszej…

Czytaj dalej

Topinambur – właściwości

Topinambur - właściwości

Gdyby nie to, że ziemniak bardzo szybko zyskał popularność w XVII-wiecznej Europie i został zakorzeniony w jej tradycji, to pewnie do drugiego dania jedlibyśmy właśnie topinambur. Nazywany jest słonecznikiem bulwiastym, a także przysmakiem Indian z czasów przed Kolumbem. Skąd przybył i jak rośnie Topinambur jest rośliną bulwiastą. Składa się więc…

Czytaj dalej

Domowe chipsy ziemniaczane – przepis

Domowe chipsy

Zdrowe odżywianie, to nie tylko świadome wybory w czasie zakupów, ale też gotowanie pełne inspiracji. Czy ktoś z Was nie lubi słonych przekąsek do wieczornego filmu? Jeśli odpowiedź jest twierdząca, to pewnie jesteś fanem słodkości i polecam zajrzeć tutaj. Ale wracając do słonych potraw, dzisiaj przed Wami domowe chipsy ziemniaczane. Chrupkie i…

Czytaj dalej

Dna moczanowa – przyczyny i rozwiązanie

Dna moczanowa - dieta

Odpowiednia dieta ma ogromny wpływ na przebieg i redukcje objawów w trakcie przebiegu dny moczanowej. Inaczej zwana artretyzmem lub podagrą, jest chorobą zapalną, na którą rocznie może zachorować 400-700 tysięcy osób w Polsce. Dna moczanowa to… Jest zaliczana do chorób reumatycznych, a polega na odkładaniu się kryształów moczanu w stawach i…

Czytaj dalej

Zdrowe ziarna – kasza gryczana

Kasza gryczana

Czy wszyscy zdają sobie sprawę, że proste, lokalne produkty to skarbnica zdrowia? Niestety nie, dlatego tak ważna jest edukacja żywieniowa i świadomy wybór produktów, które spożywamy na co dzień. Naprawdę, to co jesz ma znaczenie i nie tylko wpływa krótkofalowo (np. daje energię), ale też długofalowo (np. zapobiegając niedoborom pokarmowym).…

Czytaj dalej

Burak – właściwości

Burak - właściwości

W listopadzie buraka jest pod dostatkiem. Określa się go jako sprzymierzeńca osób z anemią, wspomaga pracę serca i walczy też z drobnoustrojami. Dlaczego? Jadalna część buraka, czyli korzeń ma w sobie bogactwo cennych pierwiastków i bioaktywnych substancji, które razem dają silne działanie terapeutyczne. Wartości odżywcze Buraka można zaliczyć do warzyw…

Czytaj dalej

Zdrowe ziarna – kasza jaglana

Zdrowe ziarna - kasza jaglana

Korzyści związane z włączeniem do jadłospisu kasz i ziaren są już doskonale poznane. Kasze nie tylko są świetnym zamiennikiem tradycyjnego ziemniaka, ale mogą stanowić podstawę innych dań, nie tylko obiadów. Kasza jaglana to ziarno prosa pozbawione łuski. Rośnie dziko w Azji, a tamtejsze pierwsze zbiory tego ziarna szacuje się na…

Czytaj dalej