Aronia – właściwości

Aronia ze względu na swój specyficzny cierpki smak nie jest dość lubiana, ale jej właściwości odżywcze i lecznicze działanie są imponujące. Aronia czarnoowocowa jest krzewem pochodzącym z Ameryki Północnej, rozpowszechnionym również w Europie Wschodniej. Jest dosyć odporna na szkodniki i choroby, dlatego doskonale nadaje się do uprawy ekologicznej. Zaczyna dojrzewać w drugiej…

Czytaj dalej

Dieta bardziej śródziemnomorska?

Dieta śródziemnomorska - ryrby

Jedna z najzdrowszych diet na świecie? Prawdziwa dieta śródziemnomorska. Ponad 3000 badań potwierdza jej świetny wpływ na zdrowie – wydłuża życie, sprzyja utrzymaniu prawidłowej masy ciała, chroni przed chorobami serca i czuwa nad jasnością umysłu. Oto kilka wskazówek, które możecie wprowadzić do swojego jadłospisu by korzystać z dobroci diety śródziemnomorskiej.…

Czytaj dalej

Pomidory – właściwości

Pomidory na gałązce

Pomidor to podstawa diety śródziemnomorskiej, ale kiedyś nie był tak sławny. W XIX wieku uważany był za “trujące jabłko”, bo kwas zawarty w nich wypłukiwał ołów z naczyń i powodował ciężkie zatrucia. Pomidor botanicznie jest owocem, ale jego zawartość składników odżywczych jest bardziej podobna do warzyw – ma znacznie mniej kalorii i…

Czytaj dalej

Maliny – właściwości

Maliny

Szczęście spotkało tych, którzy mają ogródki i mogli rozkoszować się pierwszymi zbiorami. Maliny to kolejne owoce silnie związane z latem. Z ich bogatym kolorem, słodkim soczystym smakiem i antyoksydacyjną mocą są najczęściej jadanymi owocami. Szklanka malin to 60 kcal Maliny są niskokaloryczne i dostarczają sporą ilość błonnika. Inne cenne składniki…

Czytaj dalej

Truskawki – właściwości

Truskawki

Czerwiec za pasem i pojawiają się pierwsze truskawki – jeden z przysmaków kojarzony z nadejściem lata. To jedne z owoców, które są bardzo wyczekiwane z uwagi na swój smak i obłędny zapach. Truskawka czy poziomka W botanice truskawkę określa się jako poziomkę ananasową lub poziomkę wielkoowocową. Powstała ona w XVIII wieku na życzenie…

Czytaj dalej

Dieta dla skóry: część 2

Dieta a skóra

W pierwszej części (więcej tutaj) mogliście dowiedzieć się, na jakie problemy skórne może pomóc odpowiednio dobrana dieta. Dzisiaj skupię się już na samych produktach, dzięki którym odżywimy skórę i poprawimy jej kondycję. Oto 10 produktów, które według mnie wspaniale wspomogą naszą skórę! 1. Granat Granat to źródło wielu antyoksydantów. Polifenole w…

Czytaj dalej

Seler – właściwości

Seler

Bogaty w przeciwutleniacze, stanowi źródło witaminy K, a także jest niskokaloryczną przekąską. To wszystko opisuje warzywo jakim jest seler. Znajdziemy go pod postacią korzenia oraz selera naciowego. Seler naciowy Znany był już w starożytnym Egipcie. Jest intensywny w smaku, nawet lekko pikantny. W łodygach selera znajdziemy witaminy z grupy B (w szczególności niacynę potrzebą m.in. do syntezy wielu hormonów),  witaminę K (wpływając…

Czytaj dalej

Witamina E – niezbędnik

Witamina E

Witamina E to nazwa dla organicznych związków chemicznych, które są rozpuszczalne w tłuszczach. Do tej grupy należą tokoferole i tokotrienole. Ich wpływ na ludzki organizm jest wielokierunkowy: począwszy od nawilżenia skóry po ochronę serca i naczyń krwionośnych. Działanie witaminy E Jest silnym antyoksydantem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i fosfolipidów budujących błony komórkowe.…

Czytaj dalej

Żurawina – właściwości

Żurawina

Warzywa i owoce oprócz witamin i minerałów są źródłem polifenoli. Polifenole pozytywnie wpływają na organizm człowieka: zmniejszają zachorowanie na choroby sercowo-naczyniowe czy nowotwory. Żurawina wielkoowocowa jest tego świetnym przykładem. Wartości odżywcze żurawiny Krzew żurawiny jest wieloletnią, wiecznie zieloną rośliną. Owoce to kuliste jagody o czerwonej barwie i gładkiej skórce. Przede…

Czytaj dalej

Moc kiełków

Kiełki

Kiełki to rośliny w bardzo wczesnej formie wzrostu. Jako, że nasiono kumuluje wszystkie niezbędne substancje potrzebne, aby powstała dojrzała roślina, kiełki to takie skoncentrowane źródło witamin i minerałów. Kiełkowanie To złożony proces, w którym nasiono (zarodek) po kilku dniach pobytu w ciepłym i wilgotnym otoczeniu, wypuszcza pierwsze zielone zalążki rośliny…

Czytaj dalej