Nietolerancja laktozy – niezbędnik

Nietolerancja laktozy - niezbędnik

Dzisiaj opis często występującego schorzenia, ale też równie często mylonego z alergią na białko mleka krowiego. Mowa o nietolerancji laktozy. Według badań amerykańskich naukowców, odsetek osób nietolerujących laktozy w populacji dorosłych zależy od grupy etnicznej i waha się w granicach 2–30% u osób rasy białej. W Polsce nietolerancja laktozy jest stwierdzana u ok.…

Czytaj dalej

Bataty – właściwości

Bataty - właściwości

Bataty, a inaczej słodkie ziemniaki to pomarańczowe bulwy pochodzące z Ameryki Południowej i Środkowej. Prawdopodobnie uprawiono je tam już 10 000 lat temu, do Europy trafiły dzięki wyprawom Krzysztofa Kolumba w 1492 roku. Bulwy batata są długie i mają charakterystyczny stożkowy kształt; kolor korzenia zależnie od odmiany waha się od kremowego (Hannah Yams), pomarańczowego (Jewel…

Czytaj dalej