Mity dietetyczne: część 3

Mity dietetyczne

Za nami już 6 obalonych mitów, które możecie znaleźć tutaj i tutaj. Dzisiaj przed Wami dwa mity, już bardziej nowożytne. Są uważane za takie, które dzielą nie tylko środowisko dietetyków, ale też społeczność. Mit: Jak witamina C, to tylko lewoskrętna! Kto z Was nie słyszał o lewoskrętnej witaminie C? No…

Czytaj dalej

Topinambur – właściwości

Topinambur - właściwości

Gdyby nie to, że ziemniak bardzo szybko zyskał popularność w XVII-wiecznej Europie i został zakorzeniony w jej tradycji, to pewnie do drugiego dania jedlibyśmy właśnie topinambur. Nazywany jest słonecznikiem bulwiastym, a także przysmakiem Indian z czasów przed Kolumbem. Skąd przybył i jak rośnie Topinambur jest rośliną bulwiastą. Składa się więc…

Czytaj dalej