Szczypiorek – właściwości

szczypiorek

Z czym kojarzy Ci się szczypiorek? Większości bardziej z młodą zieloną cebulką niż z czosnkiem, z którym jest spokrewniony. Allium schoenoprasum to łacińska nazwa szczypiorku, a właściwie czosnku szczypiorku. Przyjrzyjmy się mu bliżej i sprawdźmy, czy kryje on w sobie jakieś lecznicze właściwości? Te zielone liście są chętnie uprawianą rośliną w przydomowych…

Czytaj dalej

Mity dietetyczne: część 4

MITY

Gdy starasz się dbać o swoje zdrowie, w poszukiwaniu sprawdzonych i pewnych informacji, wertujesz strony internetowe i blogi. Czasami ta wiedza jest dla Ciebie wątpliwa, nieprecyzyjna, a mit pogania kolejne mity, więc z żalem zamykasz wszystkie otwarte zakładki. Dlatego dzisiaj znowu przychodzę z porcją obalonych mitów dietetycznych, by przybliżyć Ci…

Czytaj dalej

Oleje roślinne na zdrowie!

Oleje roślinne

Czy wiecie, ile kilogramów tłuszczów spożywają Polacy w ciągu roku? Średnio spożywamy około 35 kg tłuszczów, z czego 70% stanowią oleje roślinne. Ostatnio coraz większą popularnością cieszą się oleje roślinne, których rzadko używa się w celach kulinarnych. Na takich olejach nie smażymy – używamy je tylko na zimno. Ich regularne…

Czytaj dalej

Wiosenny detoks?

Detoks

Wiosną wszystko budzi się do życia. Cieplejsza pogoda, słońce za oknem dają chęci do działania. Razem z tą nową energią pojawiają się i w telewizji i internecie i w czasopismach dla kobiet diety detoks. Odtruwające, detoksykujące oraz oczyszczające kuracje, jak i suplementy przyspieszające te procesy stają się coraz bardziej popularne właśnie wiosną, gdy natura budzi…

Czytaj dalej

Bezpieczny suplement – czyli jaki?

Suplement

Mimo, że prawie każdy jadłospis można idealnie zbilansować pod kątem zawartości składników odżywczych to zdarzają się trudniejsze przypadki. Wtedy pomocne mogą być suplementy diety, które te niedobory uzupełnią. Jednak, w świecie gdzie suplementy i leki bez recepty dostępne są w zasadzie bez problemu, można się zapomnieć. Jak wybrać ten dobry…

Czytaj dalej

Nabiał – jak czytać etykiety?

Nabiał

Produkty nabiałowe są bardzo popularne i często goszczą na naszych stołach. Producenci jednak mają swoje triki i potrafią nieźle namieszać w składzie, który powinien być prosty i jak najbardziej naturalny. Nabiał, ceniony za źródło łatwo przyswajalnego białka i wapnia, ale też bakterii probiotycznych powinien być jednym z podstawowych składników naszej…

Czytaj dalej

Soki, nektary – dobry czy zły nawyk

Jesienią i zimą, gdy brak nam świeżych i soczystych owoców, często sięgamy po soki, nektary czy inne napoje owocowe. Dzisiaj wyjaśnię, czy jest to dobry pomysł i podpowiem Wam, co możecie spotkać na sklepowych półkach. Soki, nektary i inne Zacznę od teorii. Producenci tego typu napojów wciąż się prześcigają i oferują…

Czytaj dalej

Mity dietetyczne: część 3

Mity dietetyczne

Za nami już 6 obalonych mitów, które możecie znaleźć tutaj i tutaj. Dzisiaj przed Wami dwa mity, już bardziej nowożytne. Są uważane za takie, które dzielą nie tylko środowisko dietetyków, ale też społeczność. Mit: Jak witamina C, to tylko lewoskrętna! Kto z Was nie słyszał o lewoskrętnej witaminie C? No…

Czytaj dalej

Topinambur – właściwości

Topinambur - właściwości

Gdyby nie to, że ziemniak bardzo szybko zyskał popularność w XVII-wiecznej Europie i został zakorzeniony w jej tradycji, to pewnie do drugiego dania jedlibyśmy właśnie topinambur. Nazywany jest słonecznikiem bulwiastym, a także przysmakiem Indian z czasów przed Kolumbem. Skąd przybył i jak rośnie Topinambur jest rośliną bulwiastą. Składa się więc…

Czytaj dalej

Domowe chipsy ziemniaczane – przepis

Domowe chipsy

Zdrowe odżywianie, to nie tylko świadome wybory w czasie zakupów, ale też gotowanie pełne inspiracji. Czy ktoś z Was nie lubi słonych przekąsek do wieczornego filmu? Jeśli odpowiedź jest twierdząca, to pewnie jesteś fanem słodkości i polecam zajrzeć tutaj. Ale wracając do słonych potraw, dzisiaj przed Wami domowe chipsy ziemniaczane. Chrupkie i…

Czytaj dalej